Cuma, 07 Eylül 2007 |
Shiro i Shiro, Japon-Akdeniz karakterli füzyon restoranı olup, yapısal anlamda Fransız zevkinden izler taşımakta. Berlin’in seçkin semtlerinden Mitte semtinde, Rosa Luxembourgstrasse 11 adresindeki şık ve zarif Lux 11 apart otelinin giriş katında yer almakta. Shiro i Shrio (Japonca, Beyaz Kale anlamına geliyor) Vietnam doğumlu sahibi ve restoranın ikici şefi Duc Ngo’nun (yani, Mr. Duc) Berlin’in en tanınmış mekanlarından olan Kuchi resoranlarının üç suşi barından ikincisi olarak müşterilerine hizmet vermeye devam ediyor.
{
Kore’li Huyn Jung Kim tarafından tasarlanan Shiro i Shiro’nun muhteşem iç mekanı için düşünülen konsept, büyük, ferah ve beyaz bir alan olarak tasarlanmış; Neobarok çizgilerle sağlanan lüks ve zengin renk armonisinin getirdiği ambiyansa, sade ve basit, ama aynı zamanda şık olan Asya tarzı minimalizm eklenmiş. Mutfaktan sorumlu olan ve Fransız tarzı eğitimli mutfak şefi Eduard Dimant, heyecan verici, şaşırtıcı damak zevkleri ve yeni lezet kombinasyonları sunuyor. Prestijli bir yayın olan ve Michelin’den de seçici ve titiz olduğu düşünülen Gault Millau rehberi Almanca versiyonunda, sadece Shiro i Shiro’nun mutfağını ve şarap kavını övmekle kalmıyor, aynı zamanda fiyatlarını da övüyor. Restoranın her akşam kapılara kadar dolu olduğuna şaşmamak gerek ve Dimant şehrin damak tadı ustaları arasından hızla sivrilerek ünü giderek daha da parlamaya devam ediyor. Tuija Seipell
( Bu veya benzeri bir konu için - şirketinize,markanıza veya kendinize ait... ya da tanık olduğunuz - Türkiye’den dünyaya ulaştıracağımız “cool” bir haberiniz ve görüntünüz varsa lütfen bize
Bu mail adresi spam botlara karşı korumalıdır, görebilmek için Javascript açık olmalıdır
adresinden ulaşın. )
|
yeme içme sanatı 
Shiro i Shiro - Berlin 
Delicious
Technorati
Digg
Stumble
