Will & Toby’nin Taylor Meydanı - Sydney |
Salı, 15 Mayıs 2007 |
Her şehir kendinde olmayanın yokluğunu çeker. Sydney’de gün boyu bol tuzlu eğlenceler alabildiğine yaşanabilirken, gece hayatının biraz yavaş olduğu düşünülür. Son zamanlarda Sydney’de bulunan biriyle karşılaşmış olabilir misiniz, acaba? Eğer öyleyse, o şehirdeki gece hayatının zayıflığından nasıl da yakınıyordu, kimbilir. Tabi ki, klüpler var. Ve barlar da. Ancak, incelmiş zevklere hitap eden ve tarz sahibi mekanlara gelince, durum biraz değişiyor; büyük miktarlar ödediğiniz içkinizin bedeline, o içkiyi yudumladığınız ortam ve ambiyans için de belli bir yüzdenin dahil edildiğini biliyorsunuz. Aynı bedelin içinde hoş ışıklandırma düzeni için de bir pay ilave edilmiş oluyor; yani, fazla bir seçeneğinizin olmadığını biliyorsunuz.
Yeşim Taşı olarak adlandırdığımız Sydney’de açılan en son içki içilebilen mekanın A-sınıfı listelerde ismi bulunan itibarlı müşterileri çektiğini ve aynen bir arı kovanı gibi çalıştığını görmek insanı hiç şaşırtmamakta. Ünlü Oxford Street’de Will ve Toby’nin işlettiği Taylor Square bir beyefendiler klübü olarak tanımlanabilir ve bu klüp de Londra’nın Mayfair semtindeki ve New York’un Doğu Yakasının Yukarı kesimindeki barların biraz değişikliğe uğramış bir versiyonu olarak algılanabilir... ve Melbourne’da gece geç saatlere kadar açık olan mekanlar da, bu tanıma uymaktadırlar. İç mekana girildiğinde, buranın kesinlikle ilginç bir yer olduğu izlenimini yaşıyorsunuz: Parke zemin. Beş metre (!) boyunda siyah deri kaplı Chesterfield tarzı kanepeler ile her yere adeta art-deco ve barok karışımı bir tarz hakim; özellikle de üst kata bağlanan merdiven duvarlarındaki barok fresko ortamı baskın olarak baroklaştırmış oluyor. Birinci kat, çok da uygun bir şekilde Yemek Klübü olarak tasarlanmış ve burada gece ilerledikçe sahne alan caz ve kabare tarzı gösteriler salondaki 250 kişinin hoşça vakit geçirmesini sağlıyor. Salon, Sydney’li caz ustası Paul Misbrener tarafında işletilmekte. Bu katın bir üstüne devam ettiğimizde, Klüp Dinlenme Salonuna ulaşılıyor. Burası öyle bir mekan ki, insan Martinisi’ni çok, çok sert olarak sipariş vermek istiyor. Lüks deri kanepeler ve koltuklar ile döşeli mekanın ışıklandırması ise tek kelimeyle mükemmel. Kattan açılarak Taylor Meydanı’na bakan küçük balkon sigara içenlere ayrılmış bulunuyor. Burası, ayrıca, şehirde, gece saat 10:00 dan sonra, iş kıyafeleri içindeki kişilerin akşam yemeği yiyebilecekleri bir ortam da sunmakta. Gece 01:00’e kadar karidesler, klüp sandviçler ve benzeri yiyecekler bulunabiliyor.
Aslında bu mekan uzun süren bir açılış süreci yaşadı. Will ve Toby Osmond kardeşler dört yıldan beri proje üzerinde çalışmaktaydılar. Will and Toby Osmond, bundan birkaç yıl önce, yolun kenarında gece geç saatlere kadar açık olan bar/restoranlarını açarak, Sydney’in oldukça muhafazakar yeme-içme parametrelerinin sınırlarını zorlamaya başlamışlardı. Öte yandan Sydney, şık giyimli yetişkinlerin alışılmış saatler dışında gidip, bira kokan koltuklarda oturmadıkları için kendilerini oradaki en yaşlı insanmış gibi hissetmeden yemek yiyebilecekleri düzgün bir mekanın özlemi içindeydi. Sarah W TCH Australia
( Bu veya benzeri bir konu için - şirketinize,markanıza veya kendinize ait... ya da tanık olduğunuz - Türkiye’den dünyaya ulaştıracağımız “cool” bir haberiniz ve görüntünüz varsa lütfen bize
Bu mail adresi spam botlara karşı korumalıdır, görebilmek için Javascript açık olmalıdır
adresinden ulaşın. )
|
barlar/klüpler 
Delicious
Technorati
Digg
Stumble
